Boulangerie
Boutique de Pan
Espacio Nº 23
Casa FOA 2013
30 Casas

Geraldine Grillo
Maria Zunino

Boulangerie "boutique de pan". Nuestra idea fue diseñar un espacio diferente para exponer un producto tan simple y cotidiano como "el pan".

El cobre fue elegido como el principal material porque nos remonta a las ollas, la cocción, lo perdurable, transmisor de olores y sabores.

El recurso de usarlo como lo más destacado del espacio hizo que el resto de la caja la trabajásemos de manera imperceptible.

La fachada externa, invade el interior para desdibujar los límites.

El espejo colocado en muros y techos da profundidad y proyecta una y mil veces los objetos y muebles generando efectos múltiples.

En uno de los muros laterales ubicamos el sector cocina, el lugar del maestro panadero con todo lo necesario para hacer la producción.

En el centro se colocó el expositor, a modo de biblioteca, de piso a techo cumpliendo con dos funciones: la de muro separador de áreas y lugar donde del panadero coloca el pan recién salido del horno.

En el muro opuesto se colocaron carros para colocar el pan para meter en el horno.

En el muro de atrás se colocó el mostrador para generar el área operativa y administrativa del lugar.

La iluminación realizada por Arturo Peruzotti genera al lugar un clima de trabajo, destacando las áreas y enfatizando los lugares donde se necesita mayor cantidad de luz.

Los materiales usados son el cobre, la madera, el espejo, el piso fue diseñado especialmente para el lugar, con porcelanato de tres tonos colocados a modo de espiga.

Color aplicado Alba

Mica negra

Premios

Medalla de Plata a la Arquitectura y Diseño de Interior Mercedes Malbran de Campos

Premio Casa FOA y San Pietro "A la mejor exhibición de producto"

Ubicacion

Más información sobre el/los autor/es del espacio, Casa FOA 2013, premios y plano de la muestra