{"id":60531,"date":"2020-11-04T19:17:34","date_gmt":"2020-11-04T22:17:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/?p=60531"},"modified":"2025-07-25T21:19:41","modified_gmt":"2025-07-26T00:19:41","slug":"sistemas-pasivos-de-seguridad-alimentaria-para-que-la-cocina-sea-mas-saludable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/sistemas-pasivos-de-seguridad-alimentaria-para-que-la-cocina-sea-mas-saludable\/","title":{"rendered":"Sistemas Pasivos de Seguridad Alimentaria para que la cocina sea m\u00e1s saludable"},"content":{"rendered":"<div style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: 0px;\" class=\"sharethis-inline-share-buttons\" ><\/div><div class=\"b812932af2e751442846f039925109de\" data-index=\"1\" style=\"float: none; margin:25px 0 25px 0; text-align:center;\">\n<script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<!-- Arquimaster (superior) -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-6351072698456832\"\r\n     data-ad-slot=\"6455489680\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"\r\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n<p>Las cocinas pueden ser m\u00e1s saludables si incorporamos <strong>Sistemas Pasivos<\/strong> que contribuyen a mejorar la <strong>Seguridad Alimentaria<\/strong> y, por tanto, nuestra salud.<\/p>\n<h3><strong>\u00bfQu\u00e9 son los Sistemas Pasivos de Seguridad Alimentaria?<\/strong><\/h3>\n<p>Nos referimos a materiales, aparatos, equipamientos y herramientas de \u00faltima generaci\u00f3n que nos proporcionan un plus de seguridad e higiene frente a posibles contaminaciones microbiol\u00f3gicas, sin que sea necesario modificar sustancialmente nuestros h\u00e1bitos.<\/p>\n<p>Las cocinas saludables est\u00e1n concebidas como un espacio preparado para:<\/p>\n<p>&#8211; Facilitar el desarrollo de unas correctas pr\u00e1cticas de manipulaci\u00f3n de alimentos.<br \/>\n&#8211; Favorecer la limpieza, la higiene y el mantenimiento.<br \/>\n&#8211; Proporcionar las condiciones ambientales apropiadas (temperatura, humedad, ventilaci\u00f3n, etc) para conseguir un espacio saludable.<br \/>\n&#8211; Disponer de zonas diferenciadas de: almacenamiento, manipulaci\u00f3n, cocinado, residuos, etc.<\/p>\n<h3><strong>7 propuestas de Sistemas Pasivos para que tu cocina sea m\u00e1s saludable<\/strong><\/h3>\n<p>1- <strong>Materiales y revestimientos<\/strong><br \/>\nMateriales y superficies higi\u00e9nicas para evitar la proliferaci\u00f3n de microorganismos.<\/p>\n<p>2- <strong>Frigor\u00edficos y otros electrodom\u00e9sticos<\/strong><br \/>\nHeladeras con recubrimiento interno con part\u00edculas de plata limitante de crecimiento bacteriano.<br \/>\nLavavajillas con piezas antibacterias para mayor protecci\u00f3n.<\/p>\n<p>3- <strong>Herramientas y utensilios de cocina<\/strong><br \/>\nTablas de cortar anticontaminaci\u00f3n cruzada dotadas de colores seg\u00fan el tipo de producto.<br \/>\nCuchillos y herramientas con tratamientos antimicrobianos.<\/p>\n<p>4- <strong>Otros sistemas<\/strong><br \/>\nDispensadores autom\u00e1ticos de agua y jab\u00f3n con sensor.<br \/>\nPurificadores de aire y unidades de filtraci\u00f3n que reducen la carga microbiol\u00f3gica del ambiente.<br \/>\nCampanas extractoras y sistemas de control ambiental que evitan temperatura y humedad de riesgo biol\u00f3gico.<\/p>\n<p>5- <strong>Mobiliario<\/strong><br \/>\nTratado con barniz antibacterias que garantiza una cobertura ilimitada. Los componentes higienizantes no se van con la limpieza diaria ni el paso del tiempo, sino que duran toda la vida del mueble. No altera las caracter\u00edsticas de los materiales y est\u00e1 totalmente libre de componentes t\u00f3xicos para contacto humano.<\/p>\n<p>6- <strong>Textiles<\/strong><br \/>\nCon tratamientos antimoho, antivirus y antibacterias. Trapos de cocina con c\u00f3digo de color para evitar contaminaciones cruzadas.<\/p>\n<p>7- <strong>Limpieza y desinfecci\u00f3n<\/strong><br \/>\nUtensilios de limpieza e higiene que tambi\u00e9n deben higienizarse pero que est\u00e1n dotados de aditivos que evitan la proliferaci\u00f3n masiva de microorganismos entre lavado y lavado.<\/p>\n<p>En el marco del <strong>Nuevo Paradigma de Seguridad Alimentaria<\/strong> en el que se plantea no solo el efecto de los alimentos en nuestro organismo (sensoriales, nutricionales, sanitarios, etc) sino tambi\u00e9n el impacto de las personas en la seguridad de los alimentos, estos <strong>Sistemas Pasivos<\/strong> deber\u00e1n cumplir, adem\u00e1s, con otros requisitos relacionados con su composici\u00f3n y proceso de fabricaci\u00f3n:<\/p>\n<p>&#8211; Composici\u00f3n de materiales reciclados: provenientes de procesos de econom\u00eda circular.<br \/>\n&#8211; Fabricaci\u00f3n sostenible: con bajo impacto en el medio ambiente.<\/p>\n<p>Los <strong>Sistemas Pasivos de Seguridad Alimentaria (SPSA)<\/strong> son un concepto desarrollado por la microbi\u00f3loga <strong>Maite Pelayo<\/strong> como una herramienta de gesti\u00f3n de sistemas en seguridad alimentaria. Maite Pelayo es microbi\u00f3loga y portavoz t\u00e9cnico del Instituto Silestone.<\/p>\n<p><strong>Instituto Silestone<\/strong><br \/>\nPlataforma internacional dedicada a investigar y divulgar conocimiento sobre el espacio de la cocina, tanto a nivel dom\u00e9stico como profesional. El Instituto es una iniciativa promovida por el Grupo Cosentino, l\u00edder mundial en producci\u00f3n y distribuci\u00f3n de superficies innovadoras de \u00faltima generaci\u00f3n para la arquitectura y el dise\u00f1o.<\/p>\n<p>Imagen de Konkreta Soluciones<\/p>\n\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div><div style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: 0px;\" class=\"sharethis-inline-share-buttons\" ><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Materiales, aparatos, equipamientos y herramientas que proporcionan seguridad e higiene&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":60532,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","footnotes":""},"categories":[72,74],"tags":[613,5137,6515,6603,6602,6599,727,6600,6601],"class_list":["post-60531","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articulos","category-notas-arquitectura","tag-cocina","tag-diseno-de-cocinas","tag-instituto-silestone","tag-maite-pelayo","tag-nuevo-paradigma-de-seguridad-alimentaria","tag-seguridad-alimentaria","tag-silestone","tag-sistemas-pasivos-de-seguridad-alimentaria","tag-spsa","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Sistemas Pasivos de Seguridad Alimentaria para que la cocina sea m\u00e1s saludable - Arquimaster<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Materiales, aparatos, equipamientos y herramientas de \u00faltima generaci\u00f3n que proporcionan un plus de seguridad e higiene frente a posibles contaminaciones microbiol\u00f3gicas.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/sistemas-pasivos-de-seguridad-alimentaria-para-que-la-cocina-sea-mas-saludable\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sistemas Pasivos de Seguridad Alimentaria para que la cocina sea m\u00e1s saludable\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Materiales, aparatos, equipamientos y herramientas de \u00faltima generaci\u00f3n que proporcionan un plus de seguridad e higiene frente a posibles contaminaciones microbiol\u00f3gicas.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/sistemas-pasivos-de-seguridad-alimentaria-para-que-la-cocina-sea-mas-saludable\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Arquimaster\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"http:\/\/www.facebook.com\/ARQUIMASTER.com.ar\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-11-04T22:17:34+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-07-26T00:19:41+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/cocina_sistemas_pasivos-_seguridad_alimentaria_slide.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"698\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"364\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Arquimaster\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:title\" content=\"Sistemas Pasivos de Seguridad Alimentaria para que la cocina sea m\u00e1s saludable\" \/>\n<meta name=\"twitter:description\" content=\"Materiales, aparatos, equipamientos y herramientas de \u00faltima generaci\u00f3n que proporcionan un plus de seguridad e higiene frente a posibles contaminaciones microbiol\u00f3gicas.\" \/>\n<meta name=\"twitter:image\" content=\"https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/cocina_sistemas_pasivos-_seguridad_alimentaria_slide.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@arquimaster\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@arquimaster\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Arquimaster\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.arquimaster.com.ar\\\/web\\\/sistemas-pasivos-de-seguridad-alimentaria-para-que-la-cocina-sea-mas-saludable\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.arquimaster.com.ar\\\/web\\\/sistemas-pasivos-de-seguridad-alimentaria-para-que-la-cocina-sea-mas-saludable\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Arquimaster\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.arquimaster.com.ar\\\/web\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/359e9f7c00193fcde068e0dd2ceb0028\"},\"headline\":\"Sistemas Pasivos de Seguridad Alimentaria para que la cocina sea m\u00e1s saludable\",\"datePublished\":\"2020-11-04T22:17:34+00:00\",\"dateModified\":\"2025-07-26T00:19:41+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.arquimaster.com.ar\\\/web\\\/sistemas-pasivos-de-seguridad-alimentaria-para-que-la-cocina-sea-mas-saludable\\\/\"},\"wordCount\":564,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.arquimaster.com.ar\\\/web\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.arquimaster.com.ar\\\/web\\\/sistemas-pasivos-de-seguridad-alimentaria-para-que-la-cocina-sea-mas-saludable\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.arquimaster.com.ar\\\/web\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/11\\\/cocina_sistemas_pasivos-_seguridad_alimentaria_slide.jpg\",\"keywords\":[\"cocina\",\"dise\u00f1o de cocinas\",\"Instituto Silestone\",\"Maite Pelayo\",\"Nuevo Paradigma de Seguridad Alimentaria\",\"seguridad alimentaria\",\"Silestone\",\"sistemas pasivos de seguridad alimentaria\",\"SPSA\"],\"articleSection\":[\"Articulos\",\"Temas de arquitectura y dise\u00f1o\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.arquimaster.com.ar\\\/web\\\/sistemas-pasivos-de-seguridad-alimentaria-para-que-la-cocina-sea-mas-saludable\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.arquimaster.com.ar\\\/web\\\/sistemas-pasivos-de-seguridad-alimentaria-para-que-la-cocina-sea-mas-saludable\\\/\",\"name\":\"Sistemas Pasivos de Seguridad Alimentaria para que la cocina sea m\u00e1s saludable - Arquimaster\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.arquimaster.com.ar\\\/web\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.arquimaster.com.ar\\\/web\\\/sistemas-pasivos-de-seguridad-alimentaria-para-que-la-cocina-sea-mas-saludable\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.arquimaster.com.ar\\\/web\\\/sistemas-pasivos-de-seguridad-alimentaria-para-que-la-cocina-sea-mas-saludable\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.arquimaster.com.ar\\\/web\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/11\\\/cocina_sistemas_pasivos-_seguridad_alimentaria_slide.jpg\",\"datePublished\":\"2020-11-04T22:17:34+00:00\",\"dateModified\":\"2025-07-26T00:19:41+00:00\",\"description\":\"Materiales, aparatos, equipamientos y herramientas de \u00faltima generaci\u00f3n que proporcionan un plus de seguridad e higiene frente a posibles contaminaciones microbiol\u00f3gicas.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.arquimaster.com.ar\\\/web\\\/sistemas-pasivos-de-seguridad-alimentaria-para-que-la-cocina-sea-mas-saludable\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.arquimaster.com.ar\\\/web\\\/sistemas-pasivos-de-seguridad-alimentaria-para-que-la-cocina-sea-mas-saludable\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.arquimaster.com.ar\\\/web\\\/sistemas-pasivos-de-seguridad-alimentaria-para-que-la-cocina-sea-mas-saludable\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.arquimaster.com.ar\\\/web\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/11\\\/cocina_sistemas_pasivos-_seguridad_alimentaria_slide.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.arquimaster.com.ar\\\/web\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/11\\\/cocina_sistemas_pasivos-_seguridad_alimentaria_slide.jpg\",\"width\":698,\"height\":364,\"caption\":\"Sistemas Pasivos de Seguridad Alimentaria para que la cocina sea m\u00e1s saludable\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.arquimaster.com.ar\\\/web\\\/sistemas-pasivos-de-seguridad-alimentaria-para-que-la-cocina-sea-mas-saludable\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.arquimaster.com.ar\\\/web\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Sistemas Pasivos de Seguridad Alimentaria para que la cocina sea m\u00e1s saludable\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.arquimaster.com.ar\\\/web\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.arquimaster.com.ar\\\/web\\\/\",\"name\":\"Arquimaster\",\"description\":\"Web de arquitectura, dise\u00f1o y construccion\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.arquimaster.com.ar\\\/web\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.arquimaster.com.ar\\\/web\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.arquimaster.com.ar\\\/web\\\/#organization\",\"name\":\"Arquimaster\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.arquimaster.com.ar\\\/web\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.arquimaster.com.ar\\\/web\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.arquimaster.com.ar\\\/web\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/06\\\/arquimaster.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.arquimaster.com.ar\\\/web\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/06\\\/arquimaster.png\",\"width\":594,\"height\":78,\"caption\":\"Arquimaster\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.arquimaster.com.ar\\\/web\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/ARQUIMASTER.com.ar\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/arquimaster\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/arquimasterblog\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/company\\\/arquimaster\",\"https:\\\/\\\/www.pinterest.com\\\/arquimaster\",\"https:\\\/\\\/t.me\\\/arquimaster\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.arquimaster.com.ar\\\/web\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/359e9f7c00193fcde068e0dd2ceb0028\",\"name\":\"Arquimaster\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Sistemas Pasivos de Seguridad Alimentaria para que la cocina sea m\u00e1s saludable - Arquimaster","description":"Materiales, aparatos, equipamientos y herramientas de \u00faltima generaci\u00f3n que proporcionan un plus de seguridad e higiene frente a posibles contaminaciones microbiol\u00f3gicas.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/sistemas-pasivos-de-seguridad-alimentaria-para-que-la-cocina-sea-mas-saludable\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Sistemas Pasivos de Seguridad Alimentaria para que la cocina sea m\u00e1s saludable","og_description":"Materiales, aparatos, equipamientos y herramientas de \u00faltima generaci\u00f3n que proporcionan un plus de seguridad e higiene frente a posibles contaminaciones microbiol\u00f3gicas.","og_url":"https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/sistemas-pasivos-de-seguridad-alimentaria-para-que-la-cocina-sea-mas-saludable\/","og_site_name":"Arquimaster","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/ARQUIMASTER.com.ar","article_published_time":"2020-11-04T22:17:34+00:00","article_modified_time":"2025-07-26T00:19:41+00:00","og_image":[{"width":698,"height":364,"url":"https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/cocina_sistemas_pasivos-_seguridad_alimentaria_slide.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Arquimaster","twitter_card":"summary_large_image","twitter_title":"Sistemas Pasivos de Seguridad Alimentaria para que la cocina sea m\u00e1s saludable","twitter_description":"Materiales, aparatos, equipamientos y herramientas de \u00faltima generaci\u00f3n que proporcionan un plus de seguridad e higiene frente a posibles contaminaciones microbiol\u00f3gicas.","twitter_image":"https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/cocina_sistemas_pasivos-_seguridad_alimentaria_slide.jpg","twitter_creator":"@arquimaster","twitter_site":"@arquimaster","twitter_misc":{"Escrito por":"Arquimaster","Tiempo de lectura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/sistemas-pasivos-de-seguridad-alimentaria-para-que-la-cocina-sea-mas-saludable\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/sistemas-pasivos-de-seguridad-alimentaria-para-que-la-cocina-sea-mas-saludable\/"},"author":{"name":"Arquimaster","@id":"https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/#\/schema\/person\/359e9f7c00193fcde068e0dd2ceb0028"},"headline":"Sistemas Pasivos de Seguridad Alimentaria para que la cocina sea m\u00e1s saludable","datePublished":"2020-11-04T22:17:34+00:00","dateModified":"2025-07-26T00:19:41+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/sistemas-pasivos-de-seguridad-alimentaria-para-que-la-cocina-sea-mas-saludable\/"},"wordCount":564,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/sistemas-pasivos-de-seguridad-alimentaria-para-que-la-cocina-sea-mas-saludable\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/cocina_sistemas_pasivos-_seguridad_alimentaria_slide.jpg","keywords":["cocina","dise\u00f1o de cocinas","Instituto Silestone","Maite Pelayo","Nuevo Paradigma de Seguridad Alimentaria","seguridad alimentaria","Silestone","sistemas pasivos de seguridad alimentaria","SPSA"],"articleSection":["Articulos","Temas de arquitectura y dise\u00f1o"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/sistemas-pasivos-de-seguridad-alimentaria-para-que-la-cocina-sea-mas-saludable\/","url":"https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/sistemas-pasivos-de-seguridad-alimentaria-para-que-la-cocina-sea-mas-saludable\/","name":"Sistemas Pasivos de Seguridad Alimentaria para que la cocina sea m\u00e1s saludable - Arquimaster","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/sistemas-pasivos-de-seguridad-alimentaria-para-que-la-cocina-sea-mas-saludable\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/sistemas-pasivos-de-seguridad-alimentaria-para-que-la-cocina-sea-mas-saludable\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/cocina_sistemas_pasivos-_seguridad_alimentaria_slide.jpg","datePublished":"2020-11-04T22:17:34+00:00","dateModified":"2025-07-26T00:19:41+00:00","description":"Materiales, aparatos, equipamientos y herramientas de \u00faltima generaci\u00f3n que proporcionan un plus de seguridad e higiene frente a posibles contaminaciones microbiol\u00f3gicas.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/sistemas-pasivos-de-seguridad-alimentaria-para-que-la-cocina-sea-mas-saludable\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/sistemas-pasivos-de-seguridad-alimentaria-para-que-la-cocina-sea-mas-saludable\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/sistemas-pasivos-de-seguridad-alimentaria-para-que-la-cocina-sea-mas-saludable\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/cocina_sistemas_pasivos-_seguridad_alimentaria_slide.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/cocina_sistemas_pasivos-_seguridad_alimentaria_slide.jpg","width":698,"height":364,"caption":"Sistemas Pasivos de Seguridad Alimentaria para que la cocina sea m\u00e1s saludable"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/sistemas-pasivos-de-seguridad-alimentaria-para-que-la-cocina-sea-mas-saludable\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Sistemas Pasivos de Seguridad Alimentaria para que la cocina sea m\u00e1s saludable"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/#website","url":"https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/","name":"Arquimaster","description":"Web de arquitectura, dise\u00f1o y construccion","publisher":{"@id":"https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/#organization","name":"Arquimaster","url":"https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/arquimaster.png","contentUrl":"https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/arquimaster.png","width":594,"height":78,"caption":"Arquimaster"},"image":{"@id":"https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["http:\/\/www.facebook.com\/ARQUIMASTER.com.ar","https:\/\/x.com\/arquimaster","https:\/\/www.instagram.com\/arquimasterblog\/","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/arquimaster","https:\/\/www.pinterest.com\/arquimaster","https:\/\/t.me\/arquimaster"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/#\/schema\/person\/359e9f7c00193fcde068e0dd2ceb0028","name":"Arquimaster"}]}},"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/cocina_sistemas_pasivos-_seguridad_alimentaria_slide.jpg",698,364,false],"thumbnail":["https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/cocina_sistemas_pasivos-_seguridad_alimentaria_slide-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/cocina_sistemas_pasivos-_seguridad_alimentaria_slide.jpg",698,364,false],"medium_large":["https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/cocina_sistemas_pasivos-_seguridad_alimentaria_slide.jpg",698,364,false],"large":["https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/cocina_sistemas_pasivos-_seguridad_alimentaria_slide.jpg",698,364,false],"1536x1536":["https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/cocina_sistemas_pasivos-_seguridad_alimentaria_slide.jpg",698,364,false],"2048x2048":["https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/cocina_sistemas_pasivos-_seguridad_alimentaria_slide.jpg",698,364,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"Arquimaster","author_link":"https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/author\/arquimaster\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Materiales, aparatos, equipamientos y herramientas que proporcionan seguridad e higiene...","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60531","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=60531"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60531\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":85349,"href":"https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60531\/revisions\/85349"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/60532"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=60531"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=60531"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.arquimaster.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=60531"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}